Estasemana seguimos trabajando con esta deliciosa hortaliza, la calabaza. La vamos a comer de una forma diferente para que no sea nada aburrido y monótono comer verduras y hortalizas. Os animamos siempre a comer sano teniendo como ingredientes principales las hortalizas y verduras y esta semana la acompañamos con
croquetasde calabaza y champiñones Recetas Hoovervegetariano, con gluten, con huevos, con lactosa, con nueces, fuente de Vit. grupo B, rico en hierro, rico en potasio, rico en fósforo, con latte, con arachidi, acompañamientos
Incorporamosel aceite y rehogamos 3 minutos, 100º, velocidad 1. Añadimos la calabaza y la trituramos programando 10 segundos, velocidad 5. Volvemos a bajar con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes del vaso. Ponemos ahora la patata e incorporamos también el agua, la leche y un poco de sal.
550gr de calabaza (ya limpia, sin pipas) 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 150 gr de queso parmesano rallado o en polvo Una pizca de pimienta Otra pizca de sal Pan rallado Huevo batido Aceite de oliva
Cueceal vapor la calabaza en trozos grandes, sin piel ni pipas. Mezcla ambos ingredientes, bien escurridos, con todos los demás. De cada especia agrega una pizca, al gusto. Con
. 70 475 118 286 265 108 275 333
croquetas de calabaza y parmesano
