Sopade Fideos con Queso - Receta de la AbuelaASopa de Fideos
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34 taza de fideos cabellos de ángel; 1 pechuga de pollo desmenuzada, cocida en el caldo (opcional) ½ taza de cilantro picado para servir . Colar el caldo y desmenuzar la pechuga, si la van a usar para la sopa. Preparación de la sopa: Volver el caldo a la olla, agregar la papa cortada y cocinar por 10 minutos o hasta que la papa esté Cuandoempiece a hervir el agua, añadimos el pollo y condimentamos con sal, pimienta, comino y orégano. Tapamos y dejamos cocinar de 30 a 35 minutos. A continuación añadimos las papas y cuando estén a la mitad de cocción añadimos el cabello de ángel y cocinamos hasta que se haga la pasta.
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